Bauerbrot dunkel – темен фармерски леб 250гр

Македонски: Bauerbrot темниот фармерски леб претставува густ и ароматичен германски стил леб во безглутенско издание. Има темна кора посипана со малку брашно за рустичен изглед, и влажна внатрешност богата со полнозрнести вкусови. Мириса на традиционален ржан леб, иако е направен без глутен – благодарение на комбинацијата од хељдино брашно, семиња и кисело тесто што му даваат киселкаст шмек. Овој леб е одличен за намази како путер и џем, но и за солени комбинации со сувомеснати производи и кисели краставички, како дел од традиционален оброк. Богатството од влакна и хранливи материи го прави заситувачки и корисен за дигестивниот систем. Целосно без глутен, погоден е за целијакичари кои сакаат да уживаат во автентичен вкус на селски леб.

Состојки

Вода, брашно од хељда, пченкарен скроб, ленено семе, оцет, јаболкова влакнина, сол, ким, сув квасец. Содржи ленено семе. Може да содржи траги од соја.

Нутритивна вредност (на 100г)

• Енергија: ~1046 kJ / 248 kcal

• Масти: ~4.2 g (од кои заситени: 0.3 g)

• Јаглехидрати: ~45 g (од кои шеќери: 4.8 g)

• Влакна: ~6.5 g

• Протеини: ~4.3 g

• Сол: ~1.60 g

Алергени

Безглутенски производ. Содржи лен (семе од лен). Може да содржи траги од соја и сусам.

Shqip: Bauerbrot – buka e errët fshatare – është një bukë e dendur dhe aromatike në stilin gjerman, në variantin pa gluten. Ka kore të errët të spërkatur me pak miell për pamje rustike, dhe brendi të njomë të pasur me shije të drithërave të plota. Ka aromë si buka tradicionale me thekër, megjithëse është bërë pa gluten – falë kombinimit të miellit të hikërrorit, farave dhe brumit të thartuar që i japin një shije pak të thartë. Kjo bukë është e shkëlqyer me përhapje si gjalpë dhe reçel, por edhe me kombinime të kripura si proshutë e thatë dhe tranguj turshi, si pjesë e një vakti tradicional. Pasuria e fibrave dhe lëndëve ushqyese e bën atë ngopëse dhe të dobishme për sistemin tretës. Tërësisht pa gluten, është i përshtatshëm për celiakët që duan të shijojnë shijen autentike të bukës fshatare.

Përbërësit

Ujë, miell hikërror, niseshte misri, fara lini, uthull, fibër molle, kripë, qimnon, maja e thatë. Përmban fara lini. Mund të përmbajë gjurmë soje.

Vlera ushqyese (në 100g)

• Energji: ~1046 kJ / 248 kcal

• Yndyrë: ~4.2 g (nga të cilat të ngopura: 0.3 g)

• Karbohidrate: ~45 g (nga të cilat sheqerna: 4.8 g)

• Fibra: ~6.5 g

• Proteina: ~4.3 g

• Kripë: ~1.60 g

Alergjenët

Produkt pa gluten. Përmban farë liri. Mund të përmbajë gjurmë soje dhe susami.